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近日，惠州市第三人民醫(yī)院風(fēng)風(fēng)火火的“第一屆職工餐廳私房菜競(jìng)賽活動(dòng)”終于順利落下帷幕。本次比賽比分前6名的隊(duì)伍獲得獎(jiǎng)勵(lì)，其中腫瘤科黃秀芹護(hù)長(zhǎng)帶來的“家香鴨”最終摘得“舌尖上的桂冠”。
本次比賽活動(dòng)歷時(shí)1個(gè)多月，得到了醫(yī)院職工們積極響應(yīng)，吸引了14組選手參與，選手們猶如“八仙過海，各顯神通”，紛紛秀出自己的廚藝，使出看家本領(lǐng)，煎、炒、蒸、焗、燜均有，一道道色香味俱佳的拿手菜式讓員工大飽口福，贏得大家的滿口稱贊。
為激勵(lì)選手，同時(shí)選出符合廣大職工口味的菜式，本次比賽對(duì)參賽菜式從觀感、質(zhì)感、味道、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、成本控制、微信點(diǎn)贊等六項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)按100分制進(jìn)行評(píng)選。比賽獎(jiǎng)勵(lì)前三等獎(jiǎng)，其中一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等級(jí)獎(jiǎng)3名，對(duì)獲獎(jiǎng)的私房菜在職工餐廳給予冠名張貼（期限一年），將烹調(diào)方法不定期指導(dǎo)食堂廚師實(shí)施，年終根據(jù)指導(dǎo)次數(shù)可給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。
據(jù)悉，本次比賽旨在職工食堂為增加菜式多樣化，以滿足廣大員工用餐需求，并全力打造我院具有一定文化內(nèi)涵、風(fēng)格溫馨、味道可口的職工餐廳。如今，職工餐廳私房菜大賽的成功舉辦，不但活躍了員工的業(yè)余生活，也豐富了職工餐廳飲食文化內(nèi)涵，將有助于提升職工餐廳特色餐飲的發(fā)展水平。（后勤保障部
王波）
腫瘤科家香鴨
門診部農(nóng)家小炒肉
附：職工餐廳私房菜比賽評(píng)比結(jié)果
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獎(jiǎng)項(xiàng)
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菜名
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參賽選手
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一等獎(jiǎng)
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家香鴨
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腫瘤科：黃秀芹
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二等獎(jiǎng)
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農(nóng)家小炒肉
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門診部：李緒嫻、唐露璐、楊競(jìng)平
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可樂雞翅
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監(jiān)察室：黃慧青、盧逸丹
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三等獎(jiǎng)
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可樂雞翅
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乳腺科：崔日珍、曾培均、葉歡歡
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奧爾良烤翅
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神經(jīng)外科：李媚、湯佳
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香炸蝦球
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婦科：楊冬梅、曹萌芳
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