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當(dāng)前物質(zhì)條件日益豐富的前提下,孩子偏食、厭食、肥胖和營(yíng)養(yǎng)缺乏癥等情況屢見(jiàn)不鮮,其主要原因是孩子沒(méi)有良好的飲食習(xí)慣。怎樣培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣和方式，也讓父母?jìng)兇髠X筋，不少家長(zhǎng)甚至為了喂完一碗飯，滿屋子追孩子，疲憊不堪。
1～2歲的幼兒需要特別呵護(hù)。孩子的身體發(fā)育迅速，需要吸取許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但是他們的胃腸還不夠成熟，消化力也不強(qiáng)，例如胃的容量只有250毫升左右,牙齒也正在長(zhǎng)，咀嚼能力有限，故應(yīng)增加餐次。對(duì)于幼兒而言,因?yàn)槭澄镌谒麄兾咐锵臅r(shí)間大約3～4小時(shí),所以一般兩餐相隔時(shí)間以4小時(shí)左右為宜(也可以在兩餐之間加點(diǎn)點(diǎn)心)。每日供給奶或相應(yīng)的奶制品不少于350毫升,也注意供給蛋和蛋制品、半肥瘦的禽畜肉、肝類、加工好的豆類以及切細(xì)的蔬菜類。有條件的地方，可每周給孩子吃一些動(dòng)物血和海產(chǎn)品類食物。
1歲至2歲是健康的進(jìn)食技能形成的關(guān)鍵期，如何培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣呢？
一、孩子應(yīng)從小培養(yǎng)定點(diǎn)、定時(shí)、定量的飲食習(xí)慣，不隨意改變幼兒的進(jìn)餐時(shí)間和進(jìn)餐量，從而形成良好的進(jìn)食規(guī)律。
二、進(jìn)餐場(chǎng)所要安靜、溫馨，用餐時(shí)不責(zé)備孩子，不強(qiáng)迫孩子進(jìn)食，營(yíng)造輕松愉快的進(jìn)食氣氛。鼓勵(lì)和引導(dǎo)幼兒自己進(jìn)餐。
三、要適當(dāng)?shù)赜?xùn)練小兒自己握奶瓶喝水、喝奶；小兒自己用勺、筷、碗進(jìn)餐，以盡早養(yǎng)成其獨(dú)立進(jìn)餐的習(xí)慣。
四、培養(yǎng)孩子集中精力進(jìn)食，切忌讓孩子邊看電視邊吃飯，也要避免家長(zhǎng)追著孩子喂飯，還要注意飲食衛(wèi)生和就餐禮儀的培養(yǎng)。
五、注意培養(yǎng)孩子對(duì)食物的興趣和好感，引起孩子旺盛的食欲；大人不要在小兒面前議論某某食物不好吃，以免造成小兒心理上對(duì)某種食物的厭惡，養(yǎng)成挑剔飯菜的壞習(xí)慣。
六、飯前不吃零食，尤其不要吃糖果、巧克力等甜食，以免影響食欲。
七、最重要的是記住——寶寶餓一頓并無(wú)大礙：如果這頓寶寶不太想吃，就餓一頓，如果媽媽不大驚小怪，下一餐時(shí)寶寶反而會(huì)顯得相當(dāng)有胃口。令人吃驚的是，年幼的寶寶自己會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)攝入做出適當(dāng)?shù)倪x擇！有研究顯示，嬰幼兒會(huì)在一段時(shí)間內(nèi)自行調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)攝取。
父母一定要注意訓(xùn)練孩子吃各種類的食物,接受多方面的營(yíng)養(yǎng)。以免形成偏食的壞毛病，為孩子日后的健康飲食習(xí)慣打好基礎(chǔ)。（門診部 許宇翔）
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