|
紅糖一直深受老百姓喜愛。《本草綱目》記載：紅糖有“和脾緩肝”、“補(bǔ)血、活血、通淤以及排惡露”的功效。
三院專家指出，吃紅糖有一定的好處，但并不是人人都適合。
女性在天氣寒冷或是在經(jīng)期時，大多都有喝紅糖水的習(xí)慣。對于大多數(shù)人來說，飲用紅糖水，或者紅糖姜茶，可以起到暖身、暖宮的作用。
紅糖有活血化淤的功效，所以它也是產(chǎn)婦月子期間恢復(fù)的佳品，對孕婦產(chǎn)后子宮的收縮有一定的幫助，有助于產(chǎn)婦排出惡露。
紅糖不僅對女性有妙用，抵抗力弱的老人小孩，也可以用，在寒冷季節(jié)可以起到暖身的作用。
紅糖雖好，但紅糖性溫，陰虛火旺者不宜食用。紅糖味甘，肥胖、痰濕重的人也不宜吃。
紅糖最好是飯后一小時左右飲用，不宜空腹吃，空腹吃紅糖會增加胃酸分泌，引起消化道不適，也會引起血糖升高，有消化性潰瘍以及血糖高的人不宜食用。
優(yōu)質(zhì)的紅糖色澤亮，有濃濃的甜味，要在保質(zhì)期內(nèi)食用，風(fēng)味功效才俱佳。三院專家提醒，很多人誤以為紅糖沒有保質(zhì)期，可以無限期的食用，這個做法是不對的。選擇紅糖時，一般選擇有包裝，并有保質(zhì)期標(biāo)示的產(chǎn)品，在保存期內(nèi)食用，不然紅糖容易變質(zhì)發(fā)霉。存放紅糖一定要注意密封儲存，最好是裝在玻璃瓶里密封好，不要和其他有濃郁氣味的物品存放在一起，否則容易“吸收異味”。（創(chuàng)傷及骨關(guān)節(jié)外科 黃敏）
|
