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近日，“今日一線”新聞欄目報(bào)道了一宗東莞某教授因誤食毒蘑菇，夫妻雙雙中毒入院的新聞。
食物中毒事件在日常生活中，比較常見(jiàn)。例如，戶外色彩“艷麗”的野蘑菇，外表極其誘人，卻掩藏著劇毒，人一旦誤食后會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，嚴(yán)重者可致死亡。還有，一種可愛(ài)的河豚魚(yú)，其毒性，可致人癱瘓。
食物安全，讓人憂心，常常危及到我們的生命。
什么是中毒呢？
某些物質(zhì)進(jìn)入人體后，與機(jī)體的體液或者器官、組織發(fā)生生物化學(xué)或生物物理作用，引起功能性或器質(zhì)性病變，造成機(jī)體暫時(shí)性或永久性病理改變，使正常生理功能發(fā)生嚴(yán)重障礙者稱(chēng)為中毒。
消化道是毒物入侵的主要途徑，很多毒物常經(jīng)消化道途徑進(jìn)入體內(nèi)，如有機(jī)磷農(nóng)藥、乙醇、氰化物、河豚魚(yú)、安眠藥等。胃和小腸是消化道吸收的主要部位。
常見(jiàn)的毒物們，會(huì)出現(xiàn)什么樣的臨床表現(xiàn)呢？
夾竹桃、烏頭中毒會(huì)引起心律失常。毒蕈中毒，會(huì)出現(xiàn)心動(dòng)過(guò)緩、溶血性貧血、腹痛、嘔吐、腹瀉、血紅白蛋尿、黃疸、瞳孔縮小等。生魚(yú)膽中毒，可出現(xiàn)急性腎功能衰竭。蠶豆中毒，可出現(xiàn)血紅蛋白尿。
中毒后，現(xiàn)場(chǎng)該如何急救呢？
1）迅速脫離中毒環(huán)境，將中毒者移至空氣新鮮處，適當(dāng)保溫，并保持鎮(zhèn)靜。
2）保持呼吸道通暢，松開(kāi)中毒者的衣扣，清理呼吸道異物。心臟呼吸驟停者，必要時(shí)，予心肺復(fù)蘇。
3）中毒者情況較穩(wěn)定時(shí)，應(yīng)立即送醫(yī)院救治。
三院專(zhuān)家溫馨提示：戶外野蘑菇，讓人垂涎三尺，可遠(yuǎn)觀，請(qǐng)勿靠近。病從口入，請(qǐng)勿隨意品嘗有毒食物，生命第一。（創(chuàng)傷及骨關(guān)節(jié)外科 黃敏）
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