|
作為一名護(hù)士在臨床中我們會(huì)遇到很多各種各樣的病人，然而它們對(duì)飲食都有一定的要求。醫(yī)生會(huì)根據(jù)病人的情況來(lái)開(kāi)飲食護(hù)理，護(hù)士就會(huì)根據(jù)醫(yī)生開(kāi)的醫(yī)囑來(lái)和患者及家屬做宣教，飲食要低鹽低脂，你知道什么是低鹽低脂飲食嗎？
比如說(shuō)得了高血壓的、糖尿病的人吃東西都要注意啦！如果有過(guò)中風(fēng)、心臟病的朋友，就更是如此。很多朋友都知道飲食原則要低鹽低脂，但是往往很多人不知道不理解這個(gè)低鹽低脂飲食到底要怎么做呢？在日常生活中我們到底該怎么吃呢？多吃什么才好？是不是不能吃肉了？像花生、腰果這些含油多的能吃嗎？對(duì)這些存在著一定的疑問(wèn)。其實(shí)低鹽低脂飲食并沒(méi)有大家想的那么復(fù)雜，就以高血壓病來(lái)說(shuō)。
低鹽低脂飲食呢主要是對(duì)于冠心病伴隨有高血壓的患者，下面我們來(lái)詳細(xì)了解一下低鹽飲食和低脂飲食是什么？
所謂的低鹽飲食就是指患者每天的鈉攝入量要有限制，建議每天保持在1.2-2g即可，總的飲食原則是食用含維生素、高蛋白、低鹽、低脂肪、低淀粉的食物如黑米、豆?jié){，有條件可以食用蛋白粉，不要吃生冷油膩的食物，不吃辛辣刺激的食物，多吃新鮮蔬菜水果，適量攝入含鋅和鎂豐富的飲食，如瘦肉、牛肉、羊肉、魚(yú)類、切忌吃肥肉。
低脂飲食呢就是說(shuō)每日脂肪量限于40g以下，禁用油炸物，肥肉，豬油及含脂肪多的點(diǎn)心，食物烹飪可采用蒸、鹵、煮等，少用油或不用油的方法來(lái)改善食物的色香味。低脂飲食提倡素多葷少，多果蔬、少肉的原則，注意多攝取五谷雜糧、薯類和各類新鮮的蔬菜水果。
冬天來(lái)了，又是打火鍋的季節(jié)了，大家要注意啦！想要病情穩(wěn)定、血糖穩(wěn)定、那就要健康的飲食啦?。i肩腰腿痛科 曾婷）
|
