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一年一度春節(jié)到，每每過年家中總是備有琳瑯滿目的零食和大魚大肉，尤其在老一輩的心中，過年就得大魚大肉的吃，這，飽了口福，卻苦了腸胃。那么春節(jié)飲食應(yīng)注意什么才能降脂排毒、養(yǎng)護(hù)腸胃呢？
一、控制葷菜攝入，保持微堿性狀態(tài)。葷菜多為酸性食品，一旦身體酸堿失衡，容易導(dǎo)致血粘度和膽固醇增加，抵抗力下降，容易疲勞；春節(jié)期間切莫餐餐大魚大肉，要與堿性食物如芹菜、青菜、胡蘿卜等搭配吃，以保持身體酸堿平衡。
二、保障膳食纖維攝入，減少毒素吸收。多吃富含膳食纖維的食物如玉米、麥片、花生、水果、卷心菜等，有助于緩解便秘，加快糞便的排出，避免糞便在腸道內(nèi)滯留時間過長，從而減緩腸粘膜對毒素的吸收，減少腸道疾病的發(fā)生。
三、控制食鹽攝入，保持正常血壓。春節(jié)飲食、零食的大量食用，免不了加重血液中鈉含量，而血鈉的升高則更易引起血壓波動，除了有意地控制食鹽使用外，還需要適當(dāng)攝入含鉀食物以利于鈉的排出，如紫菜、海帶、萵筍等。
老百姓過春節(jié)，重要的是一家人團(tuán)團(tuán)圓圓、平平安安，無須華麗的賀禮，也無須昂貴的菜品，一家人身體健康就是送給彼此最好的新年禮物。（護(hù)理部 楊歡）
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