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春節(jié)期間，親朋好友歡聚一堂，美酒佳肴自然少不了，節(jié)日里暴飲暴食，飲酒過度，易誘發(fā)各種急癥。
大年初二凌晨兩點，一陣急促的救護車聲音劃破了夜晚的寂靜，惠州三院急診科接診了一名惡心、嘔吐、腹脹、上腹疼痛不適的中年男性。入院查尿淀粉酶值為8000U/L（正常值0-1200U/L）,餐后血糖值22.8MMOL/L(正常值7.8-11.1MMOL/L)，血液粘稠度高，血清渾濁不清，各項檢查數(shù)據(jù)超標驚人，被確診為急性胰腺炎，需進行緊急治療！
胰腺炎起病急、病情重、來勢洶洶，嚴重者可危及生命，讓人措手不及。胰腺炎是因胰腺中胰蛋白酶的自身消化作用而引起，導致胰腺水腫、充血，或出血、壞死。臨床表現(xiàn)為腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、發(fā)熱、血和尿中淀粉酶含量均升高等癥狀。
輕型急性胰腺炎僅表現(xiàn)為短暫的上腹痛，惡心嘔吐，通常幾天禁食補液即可緩解，重癥者出現(xiàn)胰腺出血壞死，持續(xù)腹痛，腹膜炎，以及由此引起的全身各器官損害，有較高的并發(fā)癥和死亡率。
除了胰腺炎，假期里飲食不當導致的腹部急癥還有以下幾種：
1.急性胃腸炎。暴飲暴食不僅會增加胃腸道的負擔，促使消化液大量分泌，導致胃腸功能紊亂，人們會出現(xiàn)各種不適，如胃脹、惡心、嘔吐等癥狀，容易引起急性胃腸炎。主要癥狀是惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等，嚴重者可出現(xiàn)脫水、休克，此時應馬上到醫(yī)院就診，并進行相關檢查和治療。
2.急性胃出血。聚餐難免會飲酒助興，空腹飲酒，尤其傷胃，高濃度酒精短時間內集中在胃內，容易導致胃粘膜損傷糜爛，引發(fā)急性胃出血；如有肝硬化病史者飲酒過量，極有可能引起胃及食管黏膜損傷曲張靜脈破裂，引發(fā)上消化道大出血。
3.酒精中毒。每個人對酒精的耐受性不同，輕者會出現(xiàn)嘔吐、神經興奮、胡言亂語、動作笨拙等現(xiàn)象。重者顏面蒼白、口唇微紫、皮膚濕冷、瞳孔散大、脈搏快、呼吸緩慢有鼾聲。
如何預防這些急腹癥？
1.多吃蔬菜少吃肉。要想吃得健康，需合理搭配膳食。葷素搭配，營養(yǎng)均衡。新鮮蔬菜含有豐富的纖維素，維持人體新陳代謝的需要，并能促進胃腸蠕動，使動物蛋白在體內代謝所產生的有毒物質盡快排出。同時要多吃水果，水果可調節(jié)腸胃，如在上火、便秘時不妨多吃香蕉，因為香蕉具有很好的清熱、解毒、潤腸功效。還要注意，再好吃的東西也要節(jié)制，不可暴食，吃飯吃七八分飽即可。
2.少喝碳酸飲料。碳酸飲料含有過多糖分，會產生大量熱量，長期飲用容易引起肥胖，嚴重時還會增加腎臟負擔。碳酸飲料含有磷酸，大量磷酸的攝入會引起鈣、磷代謝失調，影響體內鈣的吸收，缺鈣就意味著骨骼發(fā)育緩慢、骨質疏松。春節(jié)期間喝碳酸飲料一定要適量，太涼的飲料可使胃腸道血管痙攣、缺血，出現(xiàn)胃痛、腹脹、消化不良等。
3.酒前先填飽肚子。喝酒之前最好吃點東西，一是能夠保護胃，減少酒精對胃壁的刺激；二是酒精和食物混合在一起，能降低酒精的濃度，延緩酒精的吸收。如喝一些奶類和豆?jié){等蛋白質飲品，特別是酸奶，質地黏稠，在胃中停留時間較長，可以有效延緩酒精的吸收。飲酒時不宜過快，小口咽下，以免加大肝臟負擔。（健康管理中心 黃敏）
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