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近日，一位30歲的男性林先生總說他的關(guān)節(jié)痛，經(jīng)我院醫(yī)生診斷后確診痛風(fēng)。究竟痛風(fēng)是什么呢？
痛風(fēng)是由于嘌吟代謝紊亂及尿酸排泄障礙引起的疾病，其臨床特點為高尿酸血癥及由此而引起響痛風(fēng)行急性關(guān)節(jié)炎反復(fù)發(fā)作．痛風(fēng)石沉積．痛風(fēng)石性慢性關(guān)節(jié)炎．關(guān)節(jié)畸形．慢性間質(zhì)性腎炎和尿酸腎結(jié)石?？梢娡达L(fēng)對人類產(chǎn)生嚴重響危害。低嘌呤飲食，是控制血尿酸水平升高的重要的措施之一。
按嘌呤的含量將食物分為三類：
第一類為含嘌呤高的食物：即每1OOg食物中含有嘌呤100～1O00mg， 如動物內(nèi)臟：肝、腎、胰、心、腦等，肉餡、肉湯；魚蝦類：如鯉魚、魚卵、小蝦、蛇：鵝、雞：酵母(釀造、烤面包用)。
第二類為含嘌呤中等的食物：即每1OOg食物中含有嘌呤90～1OOmg。肉類：豬、牛及綿羊肉；菜類：黃豆及豆制品、菠菜、豌豆、蘑菇、扁豆、蘆筍等。
第三類為含嘌呤微量的食物：牛奶、雞蛋、精白面粉、米、白菜、蘿卜、芹菜等。
根據(jù)食物中嘌呤含量的不同，應(yīng)合理地選擇食物。在痛風(fēng)的急性期．應(yīng)嚴格限制含嘌呤高的食物，選含嘌呤微量的食物，以牛奶、雞蛋為膳食中主要優(yōu)質(zhì)蛋白，精白面粉、米提供熱量，蔬菜提供膳食纖維；而在痛風(fēng)的緩解期，應(yīng)保持正常平衡膳食，維持理想體重和正常血尿酸水平，蛋白質(zhì)限制在1g／kg體重，避免第一類含嘌呤高的食物，有限選擇第二類含嘌呤中等的食物，可每周有2日膳食選用含嘌呤中等的食物，有5日膳食選用含嘌呤微量的食物。避免攝入過多的脂肪組織，避免肥胖。
除掌握上述飲食原則外，還應(yīng)特別注意以下幾點：
1.注意補充維生素，特別是維生素C，因為維生素C能促進組織內(nèi)沉著的尿酸鹽溶解。（多吃水果）
2.堿性食物可使尿液呈堿性，有利于尿酸的排出，可多吃青菜蘿卜、芹菜等）
3.吃細糧不吃粗糧，粗糧中嘌呤含量明顯高于細糧，故痛風(fēng)患者應(yīng)少吃或不吃粗糧。
4.植物油中嘌呤含量少于動物油，故以選擇植物油為宜。
5.礦泉水、蘇打水、雪碧、可樂等幾乎不含嘌呤，可選用，茶葉中含少量的嘌呤，應(yīng)限量飲用?？Х群倭康泥堰始按罅靠Х纫?，最好不用。
6．人體內(nèi)7O％ 左右的尿酸由腎臟排出．所以應(yīng)多飲水．保持每日尿量在3000ml以上，有利于尿酸的排泄。
7．酗酒是痛風(fēng)發(fā)病的原因之一，酒可抑制腎臟對尿酸的排泄，可直接加快體內(nèi)嘌呤的合成，特別是啤酒，在發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量嘌呤，引用過多會引起血尿酸的明顯升高。（康復(fù)科林素玲）
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